Góra Karmel, a właściwie pasmo gór, zawsze przyciągała ludzi poszukujących samotności. Również za czasów chrześcijaństwa nie brakowało takich, którzy tu poszukiwali spokoju i kontemplacji mistycznej. To tu za czasów krzyżowców św. Brokard z pomocą Alberta, późniejszego patriarchy Jerozolimy, w roku 1212 nadał regułę nowo rodzącej się wspólnocie Zakonu Karmelitów. Po upadku Akki w 1291 roku klasztor został zniszczony a większość zakonników poniosła śmierć męczeńską. Choć powrócili tu odważnie karmelici w 1634 roku, to klasztor postawili dopiero w II poł. XVIII w. I ten został zniszczony, gdy karmelici pomogli żołnierzom Napoleona, rannym pod murami Akki , Turcy w odwecie zniszczyli klasztor. Ponownie odbudowany w 1836 w obecnej postaci.